شهدت أسعار اللحوم الحمراء في مصر اليوم الأربعاء، استقرارًا نسبيًا، حيث سجل سعر كيلو اللحم البقري البلدي قائم 135 جنيهًا، وسعر كيلو اللحم الجاموسي القائم 125 جنيهًا، وسعر كيلو اللحم السوداني قائم 130 جنيهًا.
ووفقًا لبيانات من أسواق الجملة في مصر، فإن متوسط أسعار اللحوم الحمراء اليوم كالتالي:
- سعر كيلو اللحم البقري البلدي القائم: 135 جنيهًا.
- سعر كيلو اللحم الجاموسي القائم: 125 جنيهًا.
- سعر كيلو اللحم السوداني القائم: 130 جنيهًا.
عوامل التأثير على أسعار اللحوم الحمراء
تؤثر عدة عوامل على أسعار اللحوم الحمراء في مصر، منها:
- المعروض من اللحوم في السوق المحلي: ترتبط أسعار اللحوم ارتباطًا وثيقًا بالمعروض من اللحوم في السوق المحلي، فكلما زاد المعروض من اللحوم، انخفضت الأسعار، والعكس صحيح.
- أسعار الأعلاف: تعتبر الأعلاف من أهم مدخلات الإنتاج في صناعة اللحوم، وبالتالي فإن ارتفاع أسعار الأعلاف يؤدي إلى ارتفاع أسعار اللحوم.
- أسعار السلع الأساسية الأخرى: ترتبط أسعار اللحوم بأسعار السلع الأساسية الأخرى، مثل أسعار الدواجن والأسماك، فكلما ارتفعت أسعار هذه السلع، ارتفعت أسعار اللحوم أيضًا.
توقعات بمزيد من الارتفاع
يتوقع خبراء أن ترتفع أسعار اللحوم الحمراء في مصر خلال الفترة المقبلة، وذلك بسبب ارتفاع أسعار الأعلاف، وزيادة الطلب على اللحوم في فصل الشتاء.
نصائح للمستهلكين
يوصي خبراء التغذية المستهلكين بشراء اللحوم من مصادر موثوقة، للتأكد من جودتها وسلامتها. كما يُنصح بغسل اللحوم جيدًا قبل الطهي، للتخلص من أي بكتيريا أو ميكروبات قد تكون عالقة بها.
